Sayuran termasuk dalam menu makanan penting yang wajib ada dalam setiap hidangan yang Anda sajikan, karena ia dapat digunakan sebagai penyeimbang, apalagi ketika tengah mengonsumsi daging dalam jumlah besar. Di dalam sayuran terkandung beragam jenis vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Hanya saja sejalan dengan perkembangan zaman, nyatanya tak semua jenis sayuran aman dikonsumsi, apalagi mereka yang dalam proses pembudidayaannya banyak disemprot dengan obat atau pestisida. Hal inilah yang membuat masyarakat kemudian banyak yang lebih memilih menggunakan sayur organik.
Apa Itu Sayur Organik?
Sebagian diantara Anda mungkin masih agak asing dengan jenis sayuran yang satu ini. Sayur organik sendiri pada dasarnya merupakan jenis sayuran yang dalam pembudidayaannya tidak menggunakan bahan kimia apapun didalamnya, baik itu ketika proses pemupukan maupun juga penyemprotan hama, tidak disertai dengan bahan kimia. Meskipun dari segi tampilan sayur segar organik ini kurang menarik, namun sebenarnya lebih sehat.
Keunggulan Sayur Organik
Ada banyak nilai lebih atau keunggulan yang ditawarkan oleh jenis sayur ini, diantaranya adalah:
- Kaya akan kandungan nutrisi, sayur organik memiliki sifat yang jauh lebih kaya akan nutrisi jika dibandingkan dengan sayuran non organik. Hal ini dipengaruhi oleh kandungan flavonoid yang tinggi didalamnya.
- Terbebas dari bahan kimia berbahaya, termasuk diantaranya adalah residu dari obat-obatan, karena mulai dari pertumbuhan awal sampai mau panen, ia sama sekali tidak diberikan pupuk maupun obat berbahaya kimia. Mengingat pemberian bahan kimia hanya akan mengubah struktur dan molekul yang ada dalam sayur.
- Ramah lingkungan, karena ditanam tanpa bahan kimia, maka hal ini juga aman untuk lingkungan, karena tak ada bahan kimia yang masuk kedalam tanah, butuh waktu yang lama hingga bertahun-tahun nyatanya untuk menguraikan bahan kimia tersebut.
- Rasanya lebih lezat, ketika dimasak dari segi rasa sayur non organik dan yang organik juga berbeda, dimana sayur segar organik memang punya rasa yang lebih nikmat.
Manfaat Sayur Organik
Dengan mengonsumsi sayur organik juga memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, yaitu:
- Mengurangi resiko terserang penyakit, khususnya adalah penyakit jangka panjang seperti diantaranya adalah kanker, karena paparan bahan kimia secara terus-menerus dalam jangka waktu lama bisa menyebabkan mutasi sel.
- Memperkuat sistem imun, karena kandungan antioksidan dalam sayur yang satu ini lebih tinggi, tentunya bagus untuk menangkal radikal bebas. Membuat daya tahan tubuh lebih kuat dalam mencegah beragam jenis penyakit.
- Meningkatkan pertumbuhan otak, proses modifikasi genetik yang dilakukan pada buah dan sayuran, apalagi memang yang banyak dikenai bahan kimia akan mengubah kandungan didalamnya, hal ini berpotensi menyebabkan pertumbuhan otak jadi kian lambat.
- Menjaga tubuh dari racun, bagus untuk mengurangi resiko keracunan makanan, apalagi jika pada sayuran non organik tersebut masih menempel banyak bahan kimia berbahaya dan tidak dibersihkan secara optimal.
Dapatkan beragam jenis buah dan sayur segar langsung dari para petani lokal yang baru panen lewat aplikasi TaniHub. Apalagi ecommerce berbasis aplikasi yang satu ini memang sudah menjalin kerjasama dengan banyak petani yang ada di Indonesia. Belanja disini sama artinya Ada ikut berkontribusi dalam meningkatkan perekonomian lokal, karena menggunakan produk-produk asli dari Indonesia. Langsung saja download aplikasinya dan gunakan untuk belanja aneka kebutuhan dapur.