Jika kalian bosan dengan menu sarapan yang itu-itu saja, maka sekarang ada makanan menu sarapan yang enak dan mudah dibuat sendiri di rumah. Penasaran,ingin tahu menu makanan apa? Yuk, simak artikel di bawah ini. Kalian bisa mencoba membuat mie tiaw goreng yang sering di jual oleh penjual warung nasi atau di gerobak-grobak yang ada di pinggir jalan.
Cobalah memasak resep mie tiaw di bawah ini, sangat mudah dan hemat. Untuk membuatnya sangat mudah sekali, kalian juga hanya perlu bahan sederhana yang bisa jadi semua ada di rumah. Berikut ini adalah resep mie tiaw goreng ala rumahan.
Resep Mie Tiaw Goreng Telur
Bahan-bahan yang diperlukan adalah :
- 300 gram kwetiau basah, dicuci bersih
- 2 siung bawang putih, kemudian cincang kasar
- ½ buah bawang bombay, lalu iris panjang
- 3 batang caisim, lalu potong-potong
- 1 sendok teh garam
- 1 butir telur, lalu kocok hingga lepas
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang, lalu iris miring
- 50 ml air
- 1 sdm minyak untuk menumis
Bahan untuk merendam (aduk rata) :
- 1 sdm kecap ikan
- 3 sdm kecap manis
- ½ sdt minyak wijen
Cara Membuat Mie Tiaw Goreng Telur
- Lumurilah mie tiaw dengan bumbu perendam di atas, lalu sisihkan
- Kemudian panaskan minyak. Lalu tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, lalu sisihkan di pinggir wajan
- Tambahkan telur, aduk sampai berbutir, lalu masukkan caisim. Aduk hingga setengah layu. Tuangkan air dan aduk rata
- Tambahkan mie tiaw, garam, merica bubuk. Lalu aduk sampai matang. Kemudian masukkan daun bawang. Aduk rata
Resep Mie Tiaw Pangsit Goreng
Bahan-bahan ynag dibutuhkan :
- ½ bungkus mie tiaw basah
- 7 buah pangsit rebus (isi ayam udang)
- Fish ball, otak-otak, crabstick
- ½ bawang bombai
- 1 telur ayam orak arik
- 1 sdm margarine
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdm saus sambal
- Kecap manis sesuai selera
- Irisan kol, wortel rebus, sawi, tauge dan daun bawang
- Sedikit air
Bumbu Halus :
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 buah cabe rawit
- ½ sdt ketumbar
- ½ sdt merica biji
- Kaldu jamur
Cara Membuat :
- Cuci mie tiaw dengan merebusnya sebentar saja di air mendidih, kemudian tiriskan
- Orak arik telur dengan margarin, angkat dan sisihkan. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan margarine sampai harum
- asukkan irisan Fish ball, otak-otak, crabstick, tumis hingga berubah warna. Kemudian masukkan air lalu beri kecap mais, saus tiram, minyak wijen, kecap asin,kecap ikan dan kaldu jamur.
- Masukkan mie tiaw dan pangsitnya, orak arik telur dan beri kecap lagi jika warna masih terlihat pcat
- Masukkan sayur-sayuran dan daun bawang, kemudian masak hingga tercampur rata
- Koreksi rasa, lalu sajikan
Itulah dua resep mie tiaw yang enak dan mudah, jadi kalian tidak perlu lagi membelinya di restoran lho! Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara yang sederhana, namun tetap dengan rasa yang special.